楊梅

鮮紅楊梅好酸喔

近日摘了許多 盛產鮮紅漂亮的楊梅

好酸 喔

請問它有何營養?又有何食用方法嗎?
檢視圖片楊梅楊梅(樹梅)營養表名稱維生素A維生素B1維生素B2維生素B6維生素C鈉鉀鈣鎂磷鐵鋅(RE)(mg)(mg)(mg)(mg)(mg)(mg)(mg)(mg)(mg)(mg)(mg)楊梅7---90.71491410810.14楊梅(樹梅)熱量表 名稱熱量水分蛋白質脂肪碳水化合物膳食纖維灰分菸鹼素(kcal)(g)(g)(g)(g)(g)(g)(mg)楊梅28920.80.26.710.3-《本草綱目》記載：「止渴

和五臟

能滌胃腸

除煩潰惡氣。

燒成灰服

斷下痢。

鹽藏而服

去痰止嘔吐

消食下酒。

常含一枚咽汁

利五臟下氣。

干後製成屑

喝酒煎服方寸匕

止吐酒。

」食用方法:楊梅含有豐富的維他命C

除了生食

也可以沾梅粉佐食

口感各有特色。

除了鮮食外

大多於近成熟時採集加工。

加工的方法有鹽漬及糖漬

亦可製成糖水罐頭、果汁、果醬、果凍。

加工糖醃乾燥後稱為樹梅乾

為老少咸宜的零嘴

亦可泡製楊梅酒

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楊梅
參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1512052600160如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！
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