長得很像馬卡龍的傳統小西點叫什麼名字呢?

在很多麵包店有賣(歷史很悠久囉)長得很像馬卡龍裡面是奶油口感吃起來鬆軟通常都是賣一包

裡面大約7~10顆吧?請問這種小西點叫什麼名字呢 ?
有台式馬卡龍之稱的傳統小西點「牛利」檢視圖片檢視圖片檢視圖片這個看起來像是台灣版馬卡龍的小西點

究竟是什麼甜點呢？相信這個問題一定是隱藏在許多人心裏頭的疑問。

它似乎沒有一個很確定的名稱

有些店叫它「牛粒」（牛利）、有些店叫它「小西點」、還有許許多多天馬行空的名稱

長得像馬卡龍

吃起來卻又截然不同......說到這個台式馬卡龍

這中間其實隱藏著很多翻譯名詞上的誤會。

你一定猜不到～這個我們從小吃到大的小西點的正身事實上是製作提拉米蘇蛋糕（Tiramisu / ティラミス）絕不可少的靈魂「手指餅乾」（Ladyfinger / レディフィンガービスケット）！

牛利名稱的來由已不可考

它的配方類似手指餅乾

在打發的全蛋麵糊裡拌入低筋麵粉

烤好後夾入奶油糖餡

外觀像法國馬卡龍

但口感較鬆軟

甜度也低了許多。

牛利的名稱是來自於法文原文「biscuits à la cuillère」

是最後一個字「cuillère」的直接音譯。

稱「牛粒」為「薩芙亞蒂」的福利麵包

則是直接以「手指餅乾」的義大利文「Savoiardi」作為音譯。

蘋果日報有報過：http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/34076581/IssueID/20120309