垃圾分類!廚餘!

廚餘不是可以被分解的嗎?為什麼要分類呢?一般的水果是廚餘嗎?
在一般家庭垃圾分類中

有機廢棄物（果皮菜渣等）約佔33.5％

可回收資源（電器、輪胎等）佔37.5％

實際廢棄物（紙尿布、衛生紙等）佔12.7％

有毒廢棄物（殺蟲劑、化學物質等）則佔5.3％。

其中

造成垃圾產生臭味及孳生病媒的成分

即為「廚餘」。

在都市垃圾組成統計中

廚餘平均佔了30％

而每個家庭當天所排放的垃圾中

廚餘所佔比重甚至可高達75％。

由於目前台灣地區垃圾分類及資源回收較有成效的社區

大都著重在瓶罐類、金屬類及紙類等資源垃圾的回收

但是對於廚餘

大都還是與其他垃圾混合包裹排出

使得垃圾掩埋場仍然臭氣沖天

民眾依然無法擺脫「垃圾即敵人」的陰影。

尤其廚餘中所含水分常超過90％以上

若任由其進入焚化爐中

則飽含高鹽分的廚餘將傷害爐體

降低運轉效率；如再遇到PVC塑膠

更會產生傷害人體的戴奧辛毒氣！

有鑑於此

日本與歐洲各國均早已實施廚餘回收政策

避免造成再次污染。

若能依循國外經驗

將廚餘垃圾做好妥善處理

甚至將其轉化為有機肥

例如：把廚餘倒入回收桶裡裝滿後

封存腐熟十天至兩星期

即可將有機垃圾埋入土中；或也可與五倍土壤混合堆放

上面再覆蓋一層土

經常翻堆並發酵一個月以上

即可用來做為盆栽或花園覆土

也可種植有機蔬菜

為極佳的有機肥料。

如此將之回歸到土地裡

一來可以改善土質

避免酸化

他方面也可促進優質農業改良。

因而廚餘再造除了提高垃圾資源回收與再生比例

環境衛生亦可獲得改善

同時也能節省許多社會成本

減少垃圾抗爭事件。

如此

整個台灣地區每天進入衛生掩埋場或焚化爐的垃圾量將大為減少

且轉化為有機肥的廚餘不進入焚化爐

更可節省許多轉助燃料費用

增加使用效率。

另外

廚餘的回收再利用方法甚至可成為再生燃料或發電用途

即以厭氧發酵產生瓦斯燃料或燃燒發電等。

處在21世紀的今天

為符合世界永續經營之環保潮流

垃圾處理政策必須以「加強資源回收再利用」為優先推動之策略

即垃圾分類、廚餘分離回收再利用的工作勢在必行。